豚肉とじゃがいもの中華蒸し
『豚肉とじゃがいもの中華蒸し』のレシピ
材料：
- 豚薄切り肉100g
- じゃがいも2個
- にんにく（みじん切り）1片
- 長ねぎ（青い部分）5cm
- 調味料
- 塩・ごま油各少々
- 豆板醤・ごま油各小さじ1/2
- 酒・醤油各小さじ2
作り方：
- じゃがいもは薄切りにして水にさらしてから、マイヤー エニデイに広げて入れて蓋をしてバブルをあげて電子レンジで3分加熱する
- じゃがいもは加熱にむらがあるので裏返して、塩・ごま油少々をかけて、さらに電子レンジで2～3分加熱をする
- 豚肉は食べやすい長さに切り、にんにく、豆板醤、ごま油、酒、醤油を混ぜてから、じゃがいもの上にのせる
- 蓋をして電子レンジで3分加熱をして、豚肉に火が通っていることを確認してから、みじん切りにした長ねぎをちらす
備考：
おおよそ2人分です。辛さは控えていますが、お好きな方は豆板醤を増やすと良いでしょう。